餐厅

,尽一切努力帮助您的餐厅脱颖而出很重要。将业务分开的一种方法是具有独特的用餐体验。有几个小细节要记住。客户将注意到并欣赏他们。以下是四种方式,您可以将小餐厅升级到高质量,坐下的用餐体验,即所有的食客都会爱。

坐在风格

不舒服 座位像岌岌可危和主席的椅子一样,是推动客户的卓越方式。填充邀请乐队坐下的摊位,舒服,留下一段时间,也许订购额外的东西。客户留下的时间越长,他们越有可能在菜单上尝试更多项目,并建议您的建立给他人。

大多数人都会同意,特别是角落展位也有一些特别的东西。它是完美的,因为额外的隐私,使其成为私密日期或私人聚会的完美食谱。提供私人舒适的座位,为您的客户提供更高质量的体验。

坐垫菜单

不要立刻赠送一切。菜单盖可以详细说明或简单,但它们被打开。用你的餐厅盖住它们 标识 并选择与装饰相匹配的材料。考虑这些材料传达的印象是什么。例如,人造木材是优雅的和高档。如果您有一个,您也可以使用不同的材料来为葡萄酒列表使用。这将帮助客户分开。纸或层压菜单在世界上有他们的位置,但如果你想让客人提供奢华的体验, 菜单覆盖 将有助于设置正确的基调。

设定心情

苛刻的开销灯光对任何人都不讨人喜欢。对于正在寻找更特殊的东西而不是他们在家中获得的东西,它也可以争抢。软化照明并使其环境。不要把它带到太远的“昏暗”的领土。添加曲目照明,通过您的建立来指导员工和客户。请记住,灯光如何使您的食物看起来。也许你的彩色彩色彩色彩色彩色有更好的辉煌。也许你服务的菜肴更加单色,更适合烛光。您的食物如何在照明中看起来与餐厅的其余部分看起来一样重要。

带着微笑提供服务

等待表让客户感到特别。有人正在听他们的要求并将它们带到厨房。等待员工还为您的客户提供指导,向您提供反馈,赞美或投诉。

在徘徊和注意力之间取得平衡。等待员工应该了解客户的需求而不是侵扰。询问在送达饭后饭后的一餐,当然当盘子被清除时。你正在展示你关心的每一步。这些规则间隔捕获错过的成分或换回板。在不使客户的等待的情况下更容易进行更正。额外的努力也可能导致饭后的他特生尖端。有关额外的触摸,以显示您的食客,请在膳食中至少与他们跟进他们,以确保他们的经验很好。

即使所有这些潜在的升级,你也不必牺牲你的餐馆的原始精神。记得创建您认为您的特定客户群的氛围最享受。有时迷人的环境只是提高了经验。

Meghan Belnap是一位自由作家,享受与家人共度时光。她喜欢在户外玩,每当出现时都会探索新的机会。麦格发现幸福在研究新的主题方面有助于扩大视野。你经常会发现她埋葬在一本好书中或寻找冒险。您可以在Facebook上与她联系 这里 和Twitter对 这里.

餐厅 stock photo by trong nguyen./ shutterstock.