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出售给这个假期旺季在家中消磨时间的消费者

随着冠状病毒在全国(乃至全球)的蔓延,对于小型企业来说,寒假似乎特别具有挑战性。但是在她在Mintel网站上的博客中, 玛西娅·莫格隆斯基(Marcia Mogelonsky)博士,敏特尔食品洞察总监&喝,说有 企业如何度过一个成功的假期.

由于我们都被建议在假期里待在家里,因此企业应该考虑迎合希望在自己家里庆祝的消费者。那些在假期里有更多时间休息的人将计划“住宿”。因此,莫吉隆斯基(Mogelonsky)建议,无论您是出售食物,纸制品,派对装饰品还是家居装饰,都应满足这种“在家度假”的主题。

注意消费者的预算,因为他们可能担心经济和健康问题。 Mogelonsky认为食品,无论是用于送餐还是送礼,都应以小包装或单份包装提供。她还建议,精打细算的购物者可能会赠送节日包装的糖果或其他零食作为礼物。食品企业或零售商的另一个机会是出售单独包装的辛辣巧克力棒或单独装瓶的加香料的葡萄酒或苹果酒,以供消费者送给路过的人。 (这些很容易放在篮子里,让人们自己挑选,所以您可以保持适当的社交距离。)

Mogelonsky说:“现在是制造商和零售商迈出'下一步常规庆祝活动'的时候了,用预包装的零食和一次性饮料代替自助餐桌和冲孔碗,以及卫生包装的便携式零食庆祝时享受 假期 快到家了。”

她说:“制造商和零售商应宣传送货上门的家居活动,有趣的礼物和卫生食品。”而且,她补充说:“现在正是送礼佳肴的时候了。”餐馆应宣传礼品卡/证书,包括包括送餐的礼品卡/证书。

她的最终建议是:“ 2020-21假期将​​对消费者构成挑战。对于制造商而言,这也将是一个挑战,制造商必须从为大型人群提供假日假期的既定方法转向增加更小巧,更贴心的假日票价的供应。他们还可以通过带回家特色菜肴来帮助消费者重塑度假体验。”

节日食品礼物 由库存照片 卡尔夫斯特/快门